책 소개

출처 : 네이버 책

지구생활안내서 바질 [제철음식]편은 기후변화로 달라지는 제철음식의 시기. 기술의 발달로 이상 기후에도 우리는 철 모르고 식재료를 구하지만 과연 이것은 좋은 일일까요? 제철음식을 통하여 기후변화가 우리 일상에 미치고 있는 영향을 알아보고, 어떻게 일상 속에서 우리의 삶을 개선할 지에 대해 살펴봅니다.... 더보기